Měkké a vzdušné placky na kefíru. Rychle se připraví, dlouho zůstávají měkké, neabsorbují hodně rostlinného oleje . Připravit je můžete jen tak nebo s libovolnou náplní dle vašeho výběru.
Potřebujeme:
Kefír, 500 ml;
Zakysaná smetana, 2 lžíce;
Mouka, 800 g;
Sůl, špetka;
Cukr, 2 lžíce;
Soda, 1 lžička;
Rostlinný olej, 3 lžíce;
Vejce, 1ks
Na přípravu náplně potřebujete :
Zelenou cibulku;
Natvrdo uvařená vejce;
Strouhaný sýr.
Recept pokračuje na další straně
Postup:
Mouku prosejeme a část smícháme se sodou, solí, cukrem, vejcem, zakysanou smetanou, rostlinným olejem.
Hmotu dobře promíchané a přidáme kefír při pokojové teplotě. Uhněteme těsto.
Tip : mouku přidávejte po částech, těsto by mělo být měkké a nelepivé, takže můžete použít méně mouky jako já.
Těsto dáme do sáčku a dáme na 30 minut do chladničky.
Recept pokračuje na další straně
Těsto rozdělíme na porce na kuličky, vyválíme válečkem a opečeme na rostlinném oleji .
Pokud děláte placky s náplní, pak těsto vyválejte na tenko, vyložte nádivku, zabalte a vyválejte válečkem.
Vezměte si libovolnou náplň podle svých představ a kefír lze nahradit přírodním jogurtem nebo zakysanou smetanou.
zdroj : souspark
