Dokonale uhnětené těsto na pirohy by mělo být jemné a elastické zároveň.
Takový je piroh s trochou másla.
Díky této ingredienci bude mít příjemnou máslovou chuť a zároveň nebude dominovat v chuti vybrané nádivky.
Připravte si to nejlepší těsto na pirohy podle tohoto receptu z portálu smakosze .
Těsto na máslové pirohy se bude skvěle hodit zejména na ty se sladkou ovocnou nádivkou.
I pirohy plněné sladkým tvrohem, s přídavkem jahod či borůvek, jsou prostě nebíčkem v tlamičce.
Vyzkoušejte tento jednoduchý trik ještě dnes.
Recept na dokonalé pirohové těsto
Potřebujeme:
4 šálky hladké mouky
6 lžic másla
2 šálky dobře teplé vody
špetku soli
Recept pokračuje na další straně
Postup:
Jak připravit sametové máslové těsto na pirohy?
Mouku na těsto prosejeme přes sítko.
Přidáme do ní špetku soli.
Smícháme suché přísady a v hrnci zahřejeme vodu, do které pak přidáme máslo.
Počkáme, až se tuk rozpustí.
Vzniklou tekutinu postupně přiléváme do osolené mouky.
Vše promíchejte a poté vypracujeme z těsta kouli.
Zakryté necháme asi čtvrt hodiny odpočívat.
Hotové těsto rozválíme na pirohy, poté z něj vykrajujeme kolečka a naplníme oblíbenou nádivkou.
Hotové pirohy vaříme ve vroucí vodě 2-3 minuty, dokud nevyplavou na povrch.
Vyzkoušejte, jsou fantastické.
Dobrou chuť!
