Vynikající zdravé bonbony pro celou vaši rodinu. Děti je milují!
Potřebujeme:
4 hrnky ovoce (třešně, jahody, borůvky, pomeranče ..)
6 lžíce želatiny v prášku
1/2 hrnek citronové šťávy
Sladidlo – volitelné (med, stévie, nebo obyčejný cukr)
Recept pokračuje na další straně
Postup:
Zvolené ovoce pořádně rozmixujeme v mixéru.
Rozmixované ovoce scedíme přes sítko. Měly by nám zůstat zhruba 2 hrnky šťávy.
Polovinu šťávy vylijeme do hrnce.
Druhou polovinu šťávy necháme v misce, posypeme ji želatinou a necháme pár minut nabobtnat.
Šťávu v hrnci začneme ohřívat na mírném plameni a po chvíli k ní přimícháme šťávu smíchanou se želatinou.
Pořádně promícháme, aby nezůstaly žádné hrudky. Přidáme šťávu z citronu a opět promícháme.
Recept pokračuje na další straně
Šťávu ochutnáme, a pokud je na náš vkus málo sladká, přidáme sladidlo podle chuti.
Znovu dobře promícháme a odstavíme z tepla. Po celou dobu dbáme na to, aby šťáva nevřela.
Šťávu vylijeme do velké formy a dáme ztuhnout do lednice alespoň na 8 hodin.
Želé ve formě nařežeme na malé kousky.
Hotové bonbony obalujeme v práškovém nebo krystalovém cukru.
Pozor! Některé druhy ovoce obsahují enzymy, které brání šťávě ztuhnout. Proto nedoporučuji použít ananas, kiwi, mango a papáju.
