Vynikající jídlo ze strouhaných brambor, šunky a vajíčka. Ideální rychlá večeře podle receptu z youtube.
potřebujeme:
4 brambory
4 vejce
jarní cibulka
120 g šunky
Sůl, pepř
2 lžíce mouky
olivový olej
Recept pokračuje na další straně
postup:
Brambory oloupeme a nastrouháme nahrubo – například pomocí škrabky.
Potom dáme takto připravené brambory do studené vody a necháme chvíli máčet, aby se vyplavil škrob.
Mezitím si nakrájíme šunku a zelenou cibulku.
Vejce rozdělíme na bílky a žloutky.
Žloutky uložíme do misky, kterou jsme si vymastili olejem.
Brambory pak scedíme.
Recept pokračuje na další straně
Přidáme bílky (nemusíte přidávat všechny 4, základem je, aby se hmota pomocí nich spojila).
Přidáme i šunku, cibulku, mouku, sůl, pepř a promícháme.
Na pánvi zahřejeme olej.
Navrstvíme bramborovou směs tak, abychom ve středu udělali otvor.
Necháme chvíli zapéct a do středu přidáme vaječný žloutek.
Recept pokračuje na další straně
Zapečeme z jedné strany, obrátíme a necháme zapéct iz druhé strany.
Pokud chcete tekutější žloutek, nechte nejdříve zapéct bramborovou směs a žloutek přidejte až nakonec, potom už neobracejte.
Přejeme vám dobrou chuť! 🙂
VIDEO NÁVOD :
