Jemná krémová zmrzlina patří rozhodně mezi TOP letní pochoutky.
Díky tomuto receptu si ji nyní velmi jednoduše připravíte sami doma!
potřebujeme:
400 g krystalového cukru
100 g másla
5 vajec
1 l mléka
1 lžičku kukuřičného škrobu
Recept pokračuje na další straně
postup:
Do hrnce si nalijeme mléko, zahřejeme na slabém ohni a přidáme nakrájené máslo.
Přivedeme do varu.
Cukr, škrob a žloutky utřeme v samostatné misce a přidáme trochu mléka, aby konzistence připomínala kysanou smetanu.
Za stálého míchání tenkým proudem vlijeme žloutkovou hmotu do vařeného mléka.
Opět přivedeme do varu, pak odstavíme a vložíme hrnec do studené vody.
Směs neustále mícháme, dokud trochu nevychladne.
Recept pokračuje na další straně
Směs necháme ve studené vodě zcela vychladnout za občasného promíchání.
Hmotu nalijeme do formy nebo do dózy a odložíme do mrazničky.
Hotovou zmrzlinu můžeme podávat samotnou nebo s čerstvým ovocem.
Můžete ji také posypat čokoládovými hoblinami nebo kokosem.
Recept pokračuje na další straně
Přejeme dobrou chuť!
Video návod:
