Pokud patří tiramisu mezi vaše oblíbené dezerty, připravte si tento recept dle návodu a potěšíte sebe i rodinu, či návštěvu!
potřebujeme:
Na dlouhé piškoty:
1 vaječný bílek
30 g moučkového cukru
1 žloutek
30 g hladké mouky
moučkový cukr na posypání
Na krém:
250 g mascarpone
25 g kondenzovaného mléka
1 lžičku vanilkového extraktu
200 ml smetany
20 g moučkového cukru
Na kávový polevu:
120 g instantní kávy
15 g krystalového cukru
kakao na posypání
Recept pokračuje na další straně
postup:
Vejce si rozdělíme na bílek a žloutek.
Bílek vyšleháme a během šlehání přidáme moučkový cukr.
Do vyšlehaného bílku přidáme žloutek.
Vypracujeme kompaktní hmotu.
Následně nasypeme prosátou mouku.
Utřeme a přendáme do zdobícího kapsy.
Na plech pokrytý pečícím papírem si tvarujeme dlouhé piškoty.
Recept pokračuje na další straně
Posypeme prosetým práškovým cukrem.
Dáme péct na 8 – 10 minut do předehřáté trouby při teplotě 180 ° C.
Nyní si připravíme kávu a necháme vychladnout, přičemž mezitím si vymícháme krém.
Mascarpone utřeme s lžící vanilkového extraktu.
V samostatné míse si ušleháme šlehačku s práškovým cukrem.
Následně obě hmoty smícháme.
Recept pokračuje na další straně
Upečené piškoty namáčíme do vychladlé jemně oslazené kávy.
Ukládáme na dno formy.
Piškoty střídavě vrstvíme s krémem až povrch.
Potom uhladíme a posypeme kakaem.
Necháme vychladit a můžeme podávat.
Přejeme dobrou chuť!
Video návod :
