Připravte si doma famózní kokosové válečky podle našeho rychlého a hlavně nenáročného receptu.
Tuto delikatesu chystám pravidelně nejen pro hosty, neboť děti si ji neskutečně oblíbily.
Potřebujeme:
1 l mléka
1 šálek krystalového cukru
1 šálek + 1 PL hladké mouky
60 g másla
1 balení vanilkového cukru
1,5 – 2 šálky strouhaného kokosu
Na krém:
170 ml studeného mléka
1 balení šlehačky v prášku (případně 200 ml smetany ke šlehání)
drcené vlašské ořechy
(1 šálek = 200 ml)
Postup:
Do hrnce nalijeme mléko, přidáme cukr, mouku a mícháme metlou, dokud nezůstanou žádné hrudky.
Na plech na pečení nasypeme po celé ploše kokos a rovnoměrně jej zarovnáme.
Směs v hrnci vaříme za neustálého míchání na středně mírném ohni.
Recept pokračuje na další straně
Když zhoustne a začne vařit, tak přidáme změklé máslo, vanilkový cukr a dobře rozmícháme do hladka.
Jakmile krém odstavíme ze sporáku, tak ho rovnoměrně za tepla nalijeme na kokos na plechu a pomocí špachtle zarovnáme.
Když krém vychladne, tak jej uložíme na 4 hodiny do chladničky.
Do misky nalijeme mléko, přidáme šlehačku a mixérem vyšleháme na hustý krém.
Krém natřeme na vychladlý pudink a rozdělíme na 12 stejných částí.
Po rozkrojení na vrch nasypeme drcené vlašské ořechy, srolujeme a ještě dodatečně naneseme kokos (viz video).
Role ozdobíme podle vlastní fantazii a můžeme servírovat.
Dobrou chuť!
Video návod:
