Hledáte lehký a přitom sytý recept, který nahradí klasické masové karbanátky? Tyto cukety plněné parmazánem jsou vláčné, plné chuti a připravíte je bez složitého obalování. Skvěle se hodí k vařeným bramborám, zelenině nebo jen tak se salátem.
Ingredience:
- 2 středně velké cukety (cca 400 g)
- 150 g strouhanky
- 1 lžíce hladké mouky
- 100 g strouhaného parmazánu
- 1 vejce
- 4 stroužky česneku (protištěné)
- sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
- (volitelně) 1 lžíce nasekaného čerstvého kopru nebo bazalky
- olivový olej na pokapání
