Vynikající bábovku jsem obohatila pribináčkem a je z toho dezert, za kterým se mohou všichni u nás doma zbláznit.
Potřebujeme:
360 g hladké mouky
špetka soli
1 lžíce prášku do pečiva bez fosfátů
kůra z 1 citrónu
250 g másla + na vymazání formy
250 g třtinového cukru
1 bio vanilkový cukr
4 vejce
160 g vanilkového Pribináčka (2 x 80 g)
200 g bílého selského jogurtu
polohrubá mouka na vysypání formy
moučkový cukr na posypání
Volitelné náplň:
2 hrsti mraženého ovoce
1 lžíce třtinového cukru
1 lžíce hladké mouky
Jako alternativu můžete použít kousky čokolády, ořechy nebo jiné oblíbené přísady
Recept pokračuje na další straně
Postup:
Prosejte mouku do mísy, přidej sůl a prášek do pečiva. Změklé máslo utřeme s cukry do krému . Postupně přidávejte vejce jedno za druhým. Potom vmíchej pribináčky, postupně přidávejte sypkou směs a bílý jogurt.
Ovoce smíchej s cukrem a moukou (pokud nepoužíváte ovoce, případně používáte jen oříšky nebo čokoládu, tento krok můžete vynechat).
Recept pokračuje na další straně
Vymažte formu máslem a vysypte moukou. Polovinu těsta nalijte do formy. Navrch rovnoměrně rozložte ovoce, případně jinou náplň. A zakončete zbytkem těsta.
Pečte ideálně v páře při 150 ° C dozlatova (v klasické troubě pečte při 170 ° C), asi 40 minut. Že je bábovka uvnitř upečená poznáte klasicky testem párátkem. Upečenou bábovku nechte na mřížce chvilku chladnout.
Pak ji ještě teplou vyklopte a můžeš ji zlehka posypat práškovým cukrem.
Přejeme vám dobrou chuť! 🙂
