Univerzální medové těsto na všechno vánoční pečivo – určitě zkuste, je opravdu vynikající.
Potřebujeme:
Mouka 500 g
Máslo 300 g
vejce 1
Vanilková esence 1 lžička
Prášek do pečiva 1 lžička
Moučkový cukr 150 g
Med 30 g
Žloutky 2 ks
1 ks citronová kůra
Na plnění:
Marmeláda, karamelové salko
Na ozdobu:
Ořechy, mandle
strouhaný kokos
moučkový cukr
Rozpuštěnou tmavou a bílou čokoládovou polevu
Barevné zrníčka nebo dražé
Pokračování na další straně
Postup:
Změklé máslo vyšleháme s cukrem. Pak přidáme i citronovou kůru.
Přidáme vanilkovou esenci, med a prošleháme. Pak jeden po druhém vyšleháme vejce a žloutek.
Nakonec vmícháme prosátou mouku s práškem do pečiva – po částech. Vymícháme jednotné těsto, které zabalíme do fólie a dáme alespoň na 1 hodinu odpočívat do chladničky.
Potom těsto rozdělíme na 4 části, každou rozválíme na pomoučeném vále a vykrajujeme – z každé části těsta můžeme vykrojit jiné tvary.
Pečeme při teplotě 170 stupňů 15-18 stupňů.
Pokračování na další straně
Upečené koláčky plníme a lepíme pomocí marmelády nebo karamelového salka.
Koláčky pak dozdobíme podle našeho vkusu. Každý druh pečiva může vypadat jinak, je to jen na vás. Na tomto těstě je fantastické to, že je opravdu univerzální a nesmírně chutné.
Přejeme vám dobrou chuť! 🙂
VIDEO POSTUP :
