Připravte si doma výjimečný chlebíček, který když jednou ochutnáte, už nebudete chtít jiný.
Tento recept se u nás v rodině traduje už dlouhá léta, babička nám ho připravovala, když jsme u ní jako děti trávili letní prázdniny.
Nenáročný recept na jemný domácí chléb.
Potřebujeme:
100 g másla
1,5 šálku teplého mléka (300 ml)
1 ČL soli
1 PL instantního droždí
4 šálky hladké mouky (420 g)
Na náplň:
1 sklenice rostlinného oleje (200 ml)
3 šálky hladké mouky (310 g)
špetku soli
Na potření:
2 žloutky
Recept pokračuje na další straně
Postup:
Do misky nasypeme droždí, přidáme teplé mléko, na pokojové teplotě změklé máslo a mícháme, dokud máslo neroztaje.
Potom přidáváme mouku, sůl, mícháme a rukama mícháme, dokud nevznikne lepkavé hladké těsto.
Těsto přikryjeme a necháme 40 minut kynout.
Do horkého oleje v hrnci přidáme mouku.
Za míchání vaříme 15 minut na mírném ohni .
Do směsi přidáme sůl a zamícháme.
Směs nasypeme do misky a necháme vyhládnout.
Nakynuté těsto rozdělíme na 3 stejné části.
Rozválíme na velikost talíře.
Na rozválené těsto rozložíme nádivku, těsto uzavřeme a rozválíme.
Potom ho položíme na pečící papír.
Recept pokračuje na další straně
Přendáme na plech a vidličkou napícháme dírky.
V malé misce rozšleháme žloutky, potřeme těsto a dáme péct do předehřáté trouby na 190 ° C na 15-20 minut.
Stejným způsobem zpracujeme i zbylé těsto.
Dozlatova upečený chlebíček můžeme servírovat.
Dobrou chuť!
Video návod:
