Vynikající pečivo určené k okamžité konzumaci, nebo i na delší uskladnění. Koláčky dlouho vydrží a přestože jsou trvanlivé, u nás doma je vždy po pár hodinách po nich.
potřebujeme:
hladká mouka 220 g
krystalový cukr 100 g
vejce 1 ks
med 1 PL
soda bikarbona ½ lžičky
máslo 50 g
Já do těsta přidávám i kakao, ale můžete udělat jen ze světlého těsta
Recept pokračuje na další straně
postup:
Všechny suroviny kromě mouky dáme do hrnce a na mírném ohni mícháme, dokud se cukr nerozpustí / skutečně míchat, aby směs nepřehřála! /.
Horkou směs vylijeme na mouku a zpracujeme na tuhé těsto, které necháme odstát 2 hodiny / nemusí být v chladu, stačí v kuchyni /.
Na jemně pomoučeném vále těsto vyválíme na maximálně 3 mm a vykrajujeme malé srdíčka nebo jiné tvary.
Recept pokračuje na další straně
Ukládáme na plech vyložený pečícím papírem a dáme do trouby ohřáté na 190 ° C, kde pečeme 7 minut.
Koláčky se pěkně zvednou, ale do šířky se nerozteče.
Necháme je nejprve chladnout na plechu, po pár minutách přendáme na mřížku.
Vychladlé zůstávají křehké a měkké, jsou vhodné k okamžitému plnění jakýmkoli krémem nebo povidly.
Naplněné namáčíme do čokolády, případně je ještě posypeme cukrovinkami, zda nalepíme mandli nebo ořech. Po vychladnutí zůstávají křehké.
Přejeme vám dobrou chuť! 🙂
VIDEO NÁVOD :
