Pokud potřebujete připravit nějakou rychlou a lahodnou sladkost, jahody jsou tou nejlepší ingrediencí. Zkuste náš rychlý nepečený dezert
Ingredience:
Plech 24 x 24 cm
Balíček sušenek
Krém I:
2 krémové pudinky
4 polévkové lžíce cukru
500 ml mléka
200 g oleje
volitelné: šťáva vymačkaná z 1 citronu
Jahodová pěna:
850 g jahod
2 jahodové želé
Krém II:
660 ml smetany 30%
250 g mascarpone
0,5 šálky práškového cukru
4 polévkové lžíce želatiny
Skvělá čokoláda:
40 g tmavé / mléčné čokolády
cca 1/3 šálku smetany 30%
Recept pokračuje na další straně
Postup :
1. V polovině sklenice mléka rozmícháme pudinkové prášky a cukr. Zbytek mléka vložte do vaření.
2. Do vroucího mléka vsypeme rozmíchané pudinkové prášky a stále mícháme, dokud nevznikne hustý, hladký pudink. Dejte pudink připravený vychladnout.
3. Jahody důkladně rozmixujeme a dáme vařit. Do vařících jahod vlijeme želé, vypneme plyn a mícháme, dokud se želé úplně nerozpustí. Připravená pěna se nechá vychladnout a mírně se zkoncentruje.
4. Měkké máslo, dokud nebude nadýchané. Po malých částech přidáváme vychladlý pudink a mícháme do hladka, přidáme citrónovou šťávu a krátce promícháme.
5. Sušenky pokládejte na plech vystlaný pečícím papírem.
6. Vyložte pudink a přikryjte druhou vrstvou sušenek.
7. Nalijte 2-3 polévkové lžíce pěny do sklenice, zbytek položte na koláč a přikryjte další vrstvou sušenek.
8. Želatinu zalijte 1/4 šálku vroucí vody, důkladně promíchejte a nechte vychladnout.
Recept pokračuje na další straně
9. Nalijte smetanu do vysoké misky, začněte míchat, přidejte moučkový cukr a pokračujte v míchání.
10. Do šlehačky přidáme mascarpone a krátce promícháme. Potom za stálého míchání pomalu přiléváme vychladlou želatinu. Krátce promíchejte.
11. Na dort dáme smetanový krém a na vrch nalijeme jahodovou pěnu.
12. Připravte polevu: rozdrťte čokoládu a vložte ji do hrnce, přidejte smetanu a na mírném ohni míchejte, dokud nezískáte hladkou, hladkou polevu.
13. Mírně vychladlou polevu polijeme dortem a vršek dortu pak ozdobíme párátkem, aby se čokoláda a pěna jemně promíchaly. Dort dáme do chladničky nejlépe přes noc.
DOBROU CHUŤ😉
VIDEO NÁVOD :
